札幌、すすきので一人飲み、夜ご飯、デートディナー、深夜の食事に海鮮と日本酒

北海道札幌市・すすきの―。カウンター9席のこぢんまりとした和食店「KuLaBel（クラベル）」。当店は、居心地の良いアットホームな空間が魅力です。扉を開けて一歩足を踏み入れると、カウンター越しに店主が笑顔でお出迎え。旬の食材を使用したお料理は、その日のみのラインナップでお届けいたします。新たな美味しさとの出合いに心が弾み、お酒が自然とすすむはず―。友人との食事や仕事仲間との夜ご飯、デートディナーもちろん、一人飲み、深夜の二軒目としてのご利用にもぜひ。当店で過ごす時間が至福のものとなれば、嬉しい限りです。

カウンターカウンターに並ぶ、その時々の食材たち。“今日はこれがおすすめだよ。”“じゃあ、それで美味しい肴作ってよ。”そんな会話を交えながら、当店のその日のお料理は完成していきます。何よりも大切にするスタイルだからこそ、当店では決まったメニューをご用意しておりません。店主の丁寧な仕事を眺めながら、そのライブ感も、ぜひお楽しみください。

和の職人が織りなす、当店ならではの創作和食。その逸品の数々は、どれもその日の食材を活かしてお作りするものばかりです。「おまかせ」の魅力を存分に堪能していただけるよう、心を込めておもてなしいたします。ご要望がありましたら、何なりとお申し付けください。

北海道産の鮮魚が美味しいのは当たり前。当店では、さらに質の良さを追求し、旬の期間が短くてなかなか出回らないものや、新鮮さが故に刺身でご提供できるものなどを様々に仕入れています。時季の味覚との出合いを楽しみに、お越しいただければ幸いです。

全国各地から仕入れる選りすぐりの日本酒を、ぜひ逸品と合わせて―。銘柄は、お料理との相性を考えて揃えています。もちろん、北海道の地酒もございますので、観光や出張でお越しの方も気軽にお立ち寄りください。